Et – Tavuk veya balık yemeklerinin yanında sunulabileceği gibi kendi başına da gayet hafif ve keyifli bir yaz yemeği Sebzeli Röşti. Aslında klasik bir İsviçre yemeği olan Patates Röştinin benim tarafımdan hafif bir uyarlaması 🙂 Doyurucu ve hafif bir diyet yemeği tarifi.

Diyabetli arkadaşlar, lütfen karbonhidrat sayımınıza dikkat ederek tüketiniz.

Malzemeleri:

  • 1 iri havuç
  • 2 patates
  • 2 kabak
  • Sarımsak – arzunuza göre soğan da eklenebilir
  • Tuz, karabiber
  • Zeytinyağı

Yapılışı:

Havuç ve patatesleri yumuşamaya yüz tutana kadar haşlayın. Sogutup rendeleyin ve çiğ kabak rendesi ile karıştırın. Kabak çok çabuk piştiği için ben önden haşlamıyorum. Sarımsak, tuz biber ve istiyorsanız tavada öldürdüğünüz soğanı da ekleyip butun malzameyi karıştırın, az bir yogurun ve teflon tavaya az zeytinyağı koyup bu karışımı kek kalıbına koyar gibi tavaya döşeyin. Tavanın uzerini delikli bir cam kapakla kapatıp kısık ateşte bir 8-10 dakika pişirin. karısımı hic bozmadan tabakla çevirip diğer yüzünü de bir 5 dakika pişirin.

Ocaktan alınca biraz ılınmasını bekleyip servis edebilirsiniz.

Bu arada çeşitli sağlıklı diyet yemeği tariflerine buradan ulaşabilirsiniz 🙂

Afiyet olsun 🙂